【北九州市八幡西区】老舗の漬物屋さん「清匠よこ尾」、夏に食べたいさっぱり漬物がたくさんありました！

山手通りの青山三丁目交差点から小道に入った所に、古民家風の外観が見えます。こちらは、昭和10年の創業の老舗の漬物屋さん「清匠よこ尾」です。創業以来、漬物に合う産地の国産野菜を選び抜き、味の追求と安心して食すことができる本来の日本人の食のお供としての漬物を目指してきた、地域の方に根強い人気のお店です。

店内には、八幡漬物のお漬物から全国の選りすぐりの漬物がありました。

合成保存料や着色料、化学調味料は一切使わず、天然の調味料だけで素材の味を引き出した『キムチ』。

肉質が厚く、旨みがあって柔らかいのが特徴の『高菜漬け』。

梅干しの種類も豊富です。

そして、創業以来味にこだわり、受け継がれてきた『ぬか漬け』。お伺いした日も購入されている方が多く、人気の高さがうかがえました！

こちらは、ぬか漬けの『きゅうり』と『こんにゃく』です。しっかりと味がしみ込んで、ご飯が進みます。素朴でホッと安心する味わいでした。

商品の種類も多く、気になるものばかりでした。「清匠よこ尾」の伝統の味を堪能してみてはいかがでしょうか？

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