【北九州市八幡西区】来たるべき煮干しの時代に備えよ！大浦の「寿限無ラーメン」渾身の「煮干しそば」実食♪

2022年8月、八幡西区大浦にオープンした「寿限無ラーメン」をご紹介します♪北九州ではまだそれほど浸透していない「煮干しそば」を提供している貴重なラーメン店です。折尾駅から学園大通りを上って、産業医科大学入口の信号を右に曲がると多くの飲食店がひしめき合っている通りがあります。ここ数年で何軒かのラーメン店がオープンしたため、現在ではラーメンストリートのようになっています。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター5席と、4人座れるテーブル席が2卓設けられています。基本のメニューは「煮干しそば」(税込800円)と「辛そば」(税込800円)の2種類のみの潔さ。さらに、食いしん坊にはありがたい大盛り無料の男気。セットメニューも豊富なラインナップです。着丼。

白いどんぶりに清澄なスープが映えています。デフォルトのトッピングはネギ、メンマ、のり、チャーシュー。

シャキシャキのネギと歯ごたえが心地よいメンマは、煮干しそばを引き立たせる名脇役。そしてチャーシューは箸で掴むこと能わず。ホロホロになるまで煮込まれています。

国産煮干しの旨みと香ばしさだけを抽出した澄みきったスープは全くエグみを感じることもなく、ひと口飲むたびに煮干しと醤油の豊かな風味の余韻に浸れます。このスープを張ったプールがあれば迷わず飛び込むことでしょう。

22番手角刃の中細麺は滑らかな食感で、風味豊かなスープにベストマッチです。スープもよく絡みます。大盛りをオーダーしましたが、もう一杯くらいいけそうです。営業時間は画像の通りです。

駐車場は店舗前に1台。店舗横の坂道を少し上った所にあるコインパーキングも利用できます。その際は駐車券を提示すると無料にしてもらえます。

関東の様々な飲食店で腕を磨いたという店主の作る極上の煮干しそばを食べられるのはここだけです。まだ煮干しそば未体験の方は是非とも一度お召し上がりください♪

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